STEP.1
むきエビの背わたを取り除き、粗く刻む。
桜エビを粗いみじん切りにする。
A、むきエビ、干し桜エビをボウルに入れ、
軽く混ぜ合わせ、10等分にする。
 | 10分 |
|---|---|
 | ★★★★★ |
「ぷりっ」とした食感が楽しめる、エビワンタンのレシピをご紹介！
※盛り付け例（わけぎをトッピングしています。）
材料／2人前 | |||
| むきエビ | 5尾 | ||
| 干し桜エビ | 大さじ1 | ||
| A |  | 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖、こしょう | 各少々 | ||
| 紹興酒 | 小さじ1 | ||
| ※お酒でも代用可 | |||
| ワンタンの皮 | 10枚 | ||
STEP.2
STEP.1で用意したものをワンタンの皮で包む。
STEP.3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、
STEP.2で用意したワンタンを入れる。
ワンタンが浮いてきたら、
さらに約1分間煮て出来上がり。
(※ムービー参照)
