こだわり具材に挑戦！ マルちゃん正麺 あと引くおいしさ！ 豚肉となすの甘辛みそ炒めレシピ

調理時間　15分

オススメ味　

お手軽度　★★★★★

甘辛みそが麺によく合う、豚肉となすの甘辛みそ炒めのレシピをご紹介！

なすはへたをとり、縦半分に切った後、乱切りにする。
ピーマンはヘタとタネを取り除いて、乱切りにする。

熱したフライパンにごま油を入れて、なすを皮を下にして並べ、フタをして２分蒸し焼きにする。
その後一度取り出しておく。

フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて、2分ほど炒める。
そこににんにくを加えて香りが出たら、Aを加えて炒める。
みりんとしょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。
なすとピーマンを加えて1分ほど炒め、よく混ぜたBを入れて1～2分ほど煮詰める。
とろみが出たら出来上がり。